特色羊汤配方

特色羊湯配方

料包
，白芷125克 ，草果50克，桂皮150克，良姜50克 ，蔥白25克，姜塊100克，蔥50克
，丁香面30克。

香料水的制作，花椒25克，肉蔻25克
，砂仁25克 ，小茴香25克，山柰25克 ，陳皮25克，以上香料洗凈，用開水泡兩個(gè)小時(shí)即可。

羊肉20斤，羊骨20斤，清水50斤，大火燒開打去浮沫 ，再加入20斤清水，大火燒50分鐘，肉八成熟時(shí)加入料包 ，羊肉熟透撈出備用 。

羊湯 ，加入香料水燒開即可。

羊湯， 撒蒜苗碎或者是香菜末。

特點(diǎn)湯色奶白，鮮而不膻，香而不膩 。

點(diǎn)贊加關(guān)注 ，多謝 。

投稿時(shí)間 ：2022-08-20  最后更新 ：2022-08-20