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五分钟就能搞定的四川正宗麻婆豆腐，一吃就上瘾

2026-01-14 05:26:21投稿人：世博電子網(wǎng)址(南通)有限公司圍觀679次63 評論

五分鐘就能搞定的四川正宗麻婆豆腐 ，一吃就上癮

豆腐營養(yǎng)豐富 ，是家庭炒菜中廣泛使用的材料。今天教大家這樣做麻婆豆腐，保證一吃就上癮 。別的不多說 ，下面直接開始教程 。

食材：豆腐一塊(約400g)，牛肉沫50g。

輔料 ：青蒜末(30g)，花椒面(1g) ，香菜末(5g) 。

配料：醬油(15g)，豆瓣醬(30g) ，豆豉(20g) ，鹽(2g)，雞精(2g) ，黃酒(10g)，大蒜末(20g)，肉湯(300ml) ，水淀粉(適量) ，花生油(30g) 。

具體步驟：

  • 把豆腐切成2厘米左右的丁，然后準備一個碗 ，倒入清水，適量鹽 ，把切好的豆腐倒入水中，泡上15分鐘左右 ，撈出備用  。
  • 冷鍋熱油 。倒入花生油炒牛肉沫 ，肉沫變色后加入豆瓣醬，炒出香味后加入豆豉，等豆豉出香味后再加入蒜末煸炒 ，然后倒入黃酒抹勻 。